500 g Köttfärs
4 msk ströbröd
1 1/2 dl mjölk
1/2-1 gul lök
1/2-1 vitlöksklyfta
1 ägg
2-3 msk tomatpuré
2 tsk torkad timjan
1 tsk salt
1 krm peppar
smör att steka i
Gör såhär:
1. Sätt ugnen på 200 grader. Blanda ströbröd och mjölk, låt stå i kylen ca 5 min.
2. Riva/hacka löken i små bitar och stek i lite smör. (Jag tog en halv lök av varje vilket jag tyckte räckte. Smaksak.)
3. Blanda ägg, tomatpuré (tog 3 msk, smakade lite mycket tomat så 2 msk kanske räcker.) kryddor, den stekta löken och köttfärsen i en bunke till en jämn slät färs.
4. Form färsen till två limpor och grädda i ugnen i ca 25-30 min. (innertemperaturen ska vara 70 grader)
5. Servera med valfritt tillbehör. Jag valde kokt färskpotatis, kokta morötter, gräddsås och lite sallad.
