Bananbröd

Godmorgon! Idag var jag uppe med tuppen för att testa att baka bananbröd till frukost - riktigt lyckat. Så enkelt och väldigt gott med bara lite smör på. Receptet kommer från https://janniolssondeler.com/2020/01/03/banana-bread-by-foodjunkie/# 

Du behöver:
3 mogna bananer
3 ägg
2 dl mandelmjöl
2 dl havregryn
1 tsk bakpulver
1 tsk salt
(lite smör och ströbröd till formen)

Gör såhär:
1. Sätt på ugnen på 200 grader
2. Mixa alla ingredienser utom havregryn till en jämn smet. Jag mixade 2/3 bananer för att spara den tredje till att lägga uppepå.
3. Rör ner havregrynen i smeten.
4. Smöra och bröa en passande form och häll i smeten. 
5. Garnera med valfritt tillbehör. Jag tog en banan och lite grovhackade valnötter.
6. In i ugnen i ca 30min tills den fått fin färg.